mercredi 18 avril
Nems de bananes et leur coulis mangue-miel (A vos casseroles)
C'est ma toute première participation,malgré moi, à un jeu culinaire, à la base je cherchais une idée de dessert pour un diner asiatique (bientot en ligne) et je me suis décidée pour des nems sucrés.
J'avais des bananes,j'ai acheté des feuilles de brick,et en farfouillant dans mes placards,je tombe nez à nez avec un pot de miel,et là ce fut l'illumination!!!! Fruits exotiques et miel,voila les thémes choisis pour la 10e édition du jeu culinaire "à vos casseroles" lançé par Marie-Laure du site O Délices
Je n'avais plus qu'a élaborer la recette!
Les nems salés,je sais faire,mais les sucrés je n'avais jamais tenté. Un impératif, je ne voulais pas faire de friture,je tenais à réaliser un dessert qui ne soit pas trop lourd àprés un bon dîner,j'ai donc opté pour des feuilles de brick pour réaliser mes nems au four.
Les ingrédients (Pour 6 nems)
Les nems
3 bananes
du miel
du jus de citron
de la cannelle,de la vanille
du rhum
6 feuilles de brick
Pour le coulis,les proportions sont complétement approximatives
Une belle mangue découpée en dés
Du miel
cannelle,vanille
rhum
créme liquide
J'ai d'abord,fait revenir la mangue dans le miel,avec les épices et rajouté une partie de la créme liquide.
Puis j'ai mixé le tout dans mon blender,en ajustant la consistance avec de la créme et du rhum (rajouter du miel si nécessaire)
Puis dresser,avec le coulis froid et les nems bien chauds.
Un pur délice!
Commentaires
Bravo! C'est une belle participation!
Ce que ça semble bon!!
Je n'ai jamais fait de nems mais ta recette me donne super envie!
Ca doit être trop bon, quelle bonne idée
jolie participatin.
Miam !!!!! j'adore !
hmm, ils font envie!
moi aussi j adore bravo
Une belle presentation et les saveurs me tentent bien ...
Simple mais le chaud-froid et ces saveurs exotiques, j'aime
Tout cela me plaît beaucoup. Bravo pour ta participation !
Que ce soit delicieux, je n'en doute pas!
cela a l'air délicieux
Délicieusement régressif ! Bravo à toi !
Une bien belle recette et cela doit être délicieux !
Oh, belle idée que voilà. Très sympa. Belle participation.
C'est sûr ce doit être un délice !
exquis? tu as dis exquis? mais ça doit être hyper exquis !!!! bravo!!
Que ça a l'air bon!!!!C'est une bonne idée de dessert je trouve!
Quelle bonne idée des nems à la banane et au coulis de mangue...La mangue, j'adore.
Je pique ta recette.
Chère Izou,
il faut que je passe plus souvent par ici ! C'est fou ce qu'on trouve comme belles idées !
Bisous
Hélène
Belle participation !
Coucou ma belle, ça te dis de répondre à un questionnaire que tu trouveras sur mon blog ?! dis ouiiiiiiiiiiiiiiii
tes Nems ont l'air trés bon.......
j'ai des feuilles de bricks , me reste plus qu'a acheter des bananes
Hummmm j'en ai l'eau à la bouche ;)
que ce dessert est gourmand! il me plait terriblement....
pour ma part je me suis lancée une fois dans les nems aux pommes, c'était bon mais tu m'ouvres des horizons nouveaux!
Très belle idée très gourmande! Cela ne peut être que délicieux...
huuuuuuuuuuum!!
un délice!!! biises micky
J'aime beaucoup cette présentation, et le coulis est là pour sublimer la saveur !
Mmmm j'adore ça! ça doit être délicieux.
Ce doit être vraiment très bon. J'imagine facilement le nem encore chaud trempé dans le coulis refroidi, miam !!
Une excellente association ! Bisous, Marie
Super premiere participation!
Ton idee est fantastique! Un grosse envie de tremper ces nems sucres! Merci!
Ce doit être vraiment délicieux!! Un Crousti moelleux car la banane doit fondre dans la bouche...le goût doit se rapprocher de la banane flambée avec le croustillant de la brick en plus non ?
Choupette,Bulle,Lisanka,Pom d'api, Minouchkah,Suiksuik,Léonine,Valérie(guide bleu),Jess,Tiusha,
Annie,Mimine,
Cuisineplurielle ,Doria,Tara,Christelle,Guylaine,Jihène,
Paola,Lakbira,Hélène,Sylvie,Zaari,Mina,Miss cricri,Mirabelle,Valérie,Chris,Micky,Cat,
Tomokichi,Domie,Marie,Lolotte,Vanessa et Cachou(oui avec le rhum,on retrouve le goût de la banane flambée) merciiiiiiiiiiiiii et bon week end!
une belle réussite pour cette première participation!
Hmm, j'adore... J'en fait aussi parfois, plutôt avec du chocolat... Avec ce coulis de mangue, ce doit être un pur régal!!
une première participation réussie
Ca y est je bave.... :o)
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