lundi 02 juillet
Gâteau de Suzy ou The recette de gâteau au chocolat
Aujourd'hui,une recette simple et terriblement délicieuse: le gâteau de Suzy du maître pâtissier Pierre Hermé(pour les non-initiés c'est l'auteur du Larousse du Chocolat).
A l'époque ou je ne n'avais pas encore de blog,je me suis lancée à la recherche du parfait moelleux au chocolat et je suis tombée sur cette recette incontournable, présente sur une bonne majorité des blogs culinaires.
Pour ceux qui ne l'ont jamais goûté,n'attendez plus!!! pour les fans (jean-yves et vanessa en particulier) voila dévoilée prés une longue attente la recette de mon fameux gâteau.
Evidemment, vous commencez à me connaitre,je n'ai pas pû m'empêcher de modifier légèrement la recette du maître.
Les ingrédients
250 g de chocolat noir
250 g de beurre mou (200 pour moi)
200 g de sucre
4 oeufs
70 g de farine (35 gr de farine/35 gr d'amandes en poudre)
amandes effillées(facultatif,elles apportent un peu de croquant)
La recette
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat aux œufs, puis la farine et bien mélanger.
Verser dans un moule.
Cuire 30 minutes à 150°(adaptez en fonction de votre four), le gâteau est cuit même si une lame de couteau en ressort couverte de pâte.
Laisser refroidir sur une grille et déguster!
Commentaires
Hummmmmmmmmmm je sens bien que ça va être notre gouter ça aujourd'hui :)))
merci pour la recette Izou
bizz
Il est superbe!
Ce n'est pas la première fois que je vois ce fameux gâteau il va falloir que je pense à le tester!
il est magnifique!! biises micky
Il a l'air très bon.
Biz
Lili
Miam, j'en prendrais bien une petite part pour mon goûter !
Et dire que je ne connaissais pas ce must du chocolat. L'erreur est réparée. Merci
Pareil que Choupette!
Chocolat ? J'arrive !
Superbe gâteau au chocolat !
Mopi j'appelle cela du magnésium!
tu as dit chocolat... c'est pour moi alors
biz
Superbe! Ce gâteau est une valeur sûre...Je l'ai déjà testé plusieurs fois!
Fameux
Je découvre ton blog après ton passage sur le mien. Je suis conquise, j'adore tes recettes:-) tout ce que j'aime BRAVO, aujourd'hui je dois faire 2 gâteaux pour l'anniversaire de mon petit fils, je note celui-ci et te donne des nouvelles;-). Pour t'avoir sous la main je t'ajoute à mes favoris. Merci pour ce délicieux partage. bonne journée
Ce gâteau m'a l'air bien délicieux dis-moi!! Je suis tjrs en quête de nouveaux gâteaux au chocolat!
Biz
Sab
Celui-là je le connais et je sais qu'il est très bon. J'ai le même moule, tout neuf, depuis des mois !! Bisous, Marie
miammmmm!!!!! quelle réussite ce gateau !
j'aurai bien aimé une petite part pour mon petit déj !
Ok je ne tarderai donc pas à le tenter!Je te fais confiance, je n'ai pas encore moi-même trouvé LE fondant...La toute première photo me met dans un de ces états.....!!!^^
Bizz
Il a l'air terriblement goûteux, bravo
waw! merci pour ce somptueux gateau!
Wah, ta bannière elle m'a sauté aux yeux! Super jolie!
Il est magnifique ton gâteau, hummmm !!!! J'en prendrais bien un petit morceau.
Bisous, Doria
bon eh bien c'est bientôt mon anniversaire, je vais faire ce gâteau c'est sûr, il me semble simple, celà me va !
à bientôt et merci de tes billets réguliers
Wouaouh, quelle merveille, Izou! Tu m'as tuée, là! ;-)
Huummmmmmmmm il en reste?
Huummmmmmmmm il en reste?
the best !!!
Je fais aussi cette recette (voir mon site) et je ne savais pas que c'était une recette de Pierre HERME. J'y ajoute des pistaches grillées. Je trouve que çà amène un goût extra ! Bravo pour ton blog, il est super.
niarf comment ça se fait que j'ai encore jamais goûté à ça?!
Magnifique ton gâteau !
ben je ne connaissais pas ....mais cela a l'air très tentant ;-)
Il est trop joli cuit dans un moule couronne comme ça ! Je l'adore ce gâteau là et avec ton mélange mi farine - mi poudre d'amandes, ça doit etre encore meilleur :-)
En effet, il a l'air parfait! Quelle tentation! mhhhh
Un vrai régal!
Ca gâteau en couronne est super bien réussi. J'en prendrai bien pour mon 4 heures !
Et apres ca, on disait que mon brownie etait gras et sucre??? lol En tous cas, avec la forme que tu lui as donne a cette suzy, ca donne tres envie!
Très tentant ce gâteau au chocolat!
tres bonne ta r'cette
bonsoir
voila moi c nina j'ai testé la recette de la pâte a pizza exellent mais vraiment exellent encore bravo et je l ai archiver avec mes favorie encore merci a toi
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