Bagels
Pour ma première recette depuis mon retour de vacances,j'ai choisi une spécialité que j'ai dégusté systématiquement à tous mes petit-dej pendant le séjour: les Bagels
Je triche un peu ,c'est une recette que j'ai fait avant mon depart .Je dois avouer que depuis mon retour,au vu des bons (et trés trés caloriques) plats que j'ai mangé en Louisiane,ces temps -ci "je suis plutôt salade",histoire de limiter les dégats :-)
Mais avec le nombre de bonnes choses que j'ai aperçu sur les autres blogs,je sens que la période-salade ne va plus trop s'éterniser!
Bon,la recette maintenant! (je me suis inspirée de la recette de Dis on mange quoi?)
500 gr de farine
20 cl de lait+1 oeuf battu
4 c à soupe d’huile
1 c à café sel
2 c à soupe sucre
1 sachet de levure superactive
Mélanger tous les ingrédients secs dans le bol du robot puis rajouter progressivbement les liquides jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène. Laisser lever 1 heure puis degazer et façonner 12 boules.
On peut évidement utiliser un autre ustensile qu'un entonnoir (LOL!!!)pour réaliser les trous, le manche d'une cuillère en bois est tout aussi adéquat.
Faire bouillir de l'eau (additionnée d'un peu de sucre)et quand elle fait de petits bouillons plongez -y les bagels quelques secondes de chaque côté,puis les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Puis on les badigeonne à l'oeuf battu et on les saupoudre abondamment de graines de sésame. Et on enfourne 15 minutes à 150°
Ensuite déguster de la façon qu'il vous plaira,pour moi c'était un bagel burger
Commentaires sur Bagels
ils sont bien sympa tes bagels! j'en mange souvent mais j'en fait jamais ^^biz
Je cherche la recette partout en ce moment, alors ça tombe à pic!!!!
Très sympa, je note !
Sab
Superbes! D'ailleurs j'en mangerai cette semaine avec du saumon fumé... Ce hamburger me fait craquer..
Te revoila avec de bien beaux bagels !
jolis..une belle réussite!
Chouette, des bagels. Et au sésame en plus!
Merci pour ton comm sur mon blog, c'est gentil tout plein ... Mais tes bagels ne sont pas en reste ! Ils sont over tentants !
A tester au plus vite :p
Quoi? C'etait calorique en Louisiane? Naaan, j'y crois pas! 
Superbe tes bagels ! Ils faut que j'en fasse ...
Je réalise que je n'ai jamais mangé de bagels!!
hum des bagels burger, j'en veux bien.
C'est mal burgers chez toi )
ils sont superbes!! tu as eu le tour pour les trous!! biises micky
Par manque de temps, je fais rarement ce genre de choses mais ça fait très envie ! Ils sont superbes !
Très bonne idée les bagels burgers... Ca donne envie! Il faudra que je m'y mette.
Génial l'idée des bagels-burgers 
! Tes bagels maison sont épatants, ils sont superbement réussis ! Ca donen vraiment l'envie de se lancer !
Tu as toujours de bonne recette. Je note celle-là aussi.
bises isabelle
Une bonne idée... en petits sandwich !
Tu es vraiment la reine de tous ces trucs-la: bagels, buns, pains, etc...! Chapeau! Et si tu as des restes, pense aux chips de bagel! C'est sympa...Bon retour. Bises.
Je crois bien qu'on a craqué devant les mêmes !
bravo pour ces bagels qui sentent bon le voyage, bon retour
Ils sont super bien réussis!! Miam!
Super le bagel burger...Ca change des éternels scallion spread - saumon.
ils sont superbes tes bagels! bravo!
Louisiane, waaah! Les bagels,on m'en a déjà pas mal causé, il parait que c'est vraiment délicieux, tu ne fais qu'accentuer mon envie d'y gouter!!!!!j'ai faim...
Pour le matin avec du beurre salé et une bonne confiture, c'est un régal.
Bisous, Doria
Humm un bon bagel burger!!! C'est bientot l'heure du repas et j'en ai l'eau à la bouche.
J'adore les bagels mais la cuisine de Louisiane tout comme la Louisiane tant vantées par les guides m'ont beaucoup déçues.As-tu apprécié ton séjour ?
Vraiment très très réussi tes bagels. Jamais essayé encore, mais ça ne va pas tarder.
Chrys
Très très réussi bravo Izou ))
Je ne connais même pas de nom. Merci de me faire découvrir les bagels. C'est bien joli en tout cas
Il est vraiment tres chouette ton blog... Je suis dors et deja en train de faire lever la pâte de mes futures "pomme-cannelle" et j'ai trop trop hâte d'y gouter!! Je repasserai car j'ai bien envie d'essayer le chinois et le pain bulgare...
Ils sont magnifiques tes bagels
ils sont super beaux ces petits bagels dont je ne connaissais pas la recette !
c'est super - à bientôt
ils sont super beaux ces petits bagels dont je ne connaissais pas la recette !
c'est super - à bientôt
Superbes tes bagels et même si je ne suis pas une adepte des hamburgers, le tien me fait craquer!
il aura fallu que je vois l'adaptation en hamburguer pour être convaincue cette fois c'est sûr je vais tenter merci
Je ne savais pas qu'on pouvait les manger en hamburger
Bon retour et tes bagels sont bien beaux!
J'ai déjà essayé d'en faire, sans grand succès, mais tes explications sont s'y claires que je vais peut-être m'y risquer de nouveau!
comment ? on n'a pas droit aux photos de ton séjour en Louisianne : dommage c'est un endroit que j'adore
tes bagels sont toutefois tres tres réussis : on en mangerai
Ca fait des années que je n'en ai pas mangés... les tiens sont superbes et me donnent bien envie d'essayer !!
Le bokit, je ne connaissais pas, contrairement au bagel que j'ai déjà esssayé ! les tiens sont superbes, ça fait envie ... Tiens, je sens venir un petit creux ... ;o)
Bises et bonne journée
hélène
trop fort le bagel burger!!
Super joli hamburger !Très tentant...
Belle idée, et certainement très bons...
Je note de suite la recette, ils sont trop beaux, merci !
merci beaucoup pour cette recette !! je vais me régaler et me souvenir de mon séjour au canada
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Je ne pense jamais à en faire.
Tu ne me vois pas mais je suis toute verte, j'ai passé 8 jours en Louisiane en janvier 1996. On avait adoré. Tellement adoré que si nous avions eu une fille, elle se serait appelé Louisiane.
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