dimanche 29 avril

Soupe de Wonton (porc/crevette/lambi)

J'aime beaucoup la cuisine asiatique,mais mon expérience personnelle en matière culinaire se limitait jusqu'a présent a la réalisaion des nems traditionnels et plus récement aux nems sucrés . Aussi j'ai voulu me lancer,en réalisant une soupe wonton (soupe de raviolis chinois) et dans la foulée puisque c'est exactement la même préparation,dans des bouchées à la vapeur et des raviolis frit(en ligne trés trés bientôt) Je me suis trés fortement inspirée des recettes du livre la cuisine chinoise par l'image (ed... [Lire la suite]
Posté par isaabel à 09:30 - - Commentaires [39] - Permalien [#]

samedi 03 mars

Velouté de cresson

Pour le dîner de ce soir,c'est soirée nostalgie!Ma mamie chérie,m'ayant gentiment donné une botte de cresson il y a quelques jours,je me suis décidé,n'aimant pas le cresson en salade,à en faire une soupe Pourquoi nostalgie? j'y viens,un peu de patienceJ'ai pour ainsi dire mangé de la soupe à tous les dîners (hein,maman!) et une fois,une seule j'ai goûté un délicieux velouté de cresson et queues de cochon qui m'a laissé un souvenir impérissable! (Faut pas rire!on ne choisit pas ses souvenirs,mdr!!) J'ai assez raconté ma... [Lire la suite]
Posté par isaabel à 02:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]