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Aujourd'hui,une recette simplissime et bonne: la tarte aux poireaux

Les ingrédients

3 blancs de poireaux coupés en morceaux
20 cl de crème liquide
3 oeufs
1 peu de lait (j'en rajoute au feeling,peut etre 5 ou 10 cl)
200 gr de lardons fumés
oignon,piment végétarien
fromage râpé
une pâte brisée

La recette

Préchauffer le four (180°/200°) et faire précuire la pâte une dizaine de minutes

L'astuce pour ceux qui ont des pâtes à tartes détrempées à cause d'une garniture trop liquide:
Avant d'enfourner,piquez la pâte à divers endroits et badigeonnez là d'oeuf battu
Au cour du préchauffage,l'oeuf va imperméabiliser la pâte et ainsi plus de soucis!

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Faire bouillir les poireaux,les égouter et les réserver

Dans une sauteuse,faire revenir rapidement les lardons puis l'oignon,le piment et rajoutez les poireaux

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Dans un mixer mélangez,les oeufs,la créme et le lait, une partie du fromage, puis salez (pas trop a cause des lardon) et poivrez .

Avant

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Aprés

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à taaaable!

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